煎饼果子，曾经是街头巷尾的小吃明星，几乎每个早晨都能看到排队买煎饼果子的场景。可现在，明明这生意火过一阵，为什么做的人却少了呢？挣钱的机会摆在面前，为什么很多人却选择绕道而行？
煎饼果子生意真的不赚钱了吗？
其实煎饼果子的成本相对较低，利润空间还是不错的，关键是看你怎么做。原材料主要是面糊、鸡蛋、葱花等，再加上酱料和不同的配料，单个成本大概在24块钱，但卖出去的价格却可以在815块之间。如果摊位位置好，客流量大，一天的收入也是可观的。但为什么还是有不少人觉得做煎饼果子不赚钱呢？原因主要在于竞争和运营。
首先，煎饼果子虽然利润不错，但由于门槛低，市场上摊主之间的竞争也非常激烈。加上现在外卖、速食等便捷食品崛起，分散了不少客源。其次，很多人进入这个行业时没有充分了解市场和顾客需求，导致运营上遇到问题。
为什么越来越少人做煎饼果子？
煎饼果子看似简单，但实际操作起来却没那么轻松。首先是工作时间长，大部分顾客集中在早晨，所以摊主每天凌晨就要起来准备材料，从清晨到中午忙碌不停歇。其次是站摊辛苦，风吹日晒、寒冬酷暑，全天站在路边做生意，身体吃不消。再者，现在很多年轻人更倾向于选择轻松、体面的工作，煎饼果子摊主的“体力活”自然成了不少人不愿碰的行业。
加上城市管理越来越严格，路边摊的政策不稳定，一些摊主频繁面临搬迁、罚款等问题。这样的不确定性让很多人望而却步，选择其他更加稳定的行业。
展开全文
煎饼果子还能不能挣钱？有哪些机会？
尽管煎饼果子摊的数量有所减少，但并不意味着这个行业就没有机会了。关键在于如何与时俱进、提高竞争力。比如，随着顾客需求的变化，可以推出一些创新口味的煎饼果子，吸引年轻人和注重健康的顾客群体。同时，结合当下的外卖平台拓展业务，可以在早高峰之外，利用午餐、晚餐时间通过外卖补充收入。
其次是选择正确的学习渠道和专业培训。如果你是刚入行或者想要提升自己的技术，厨仟艺作为一家致力于餐饮技术培训的公司，正好为你提供了全面的煎饼果子制作培训。我们不仅传授经典的制作方法，还会帮助学员掌握市场营销技巧，让你在学习的过程中掌握行业的精髓。全程包教包会，帮助你在短时间内掌握煎饼果子技术，快速上手，避免走弯路。
回到最初的问题，煎饼果子能挣钱，但为什么没人做？答案是并非没人愿意做，而是很多人没有找对方法，没有创新。只要你有正确的技术和运营思路，这个传统小吃依然有很大的市场机会。煎饼果子的热度不会因为人少了而消失，反而是你重新占领市场的好时机。你愿意接下这个挑战，成为下一位煎饼果子摊的成功创业者吗？
相关问答：
Q1：煎饼果子一天能赚多少钱？
A1：这取决于摊位位置和客流量。如果每天能卖出100200份，每份净利润5元左右，收入在5001000元之间。
Q2：煎饼果子生意容易上手吗？
A2：上手容易，但想做好并不简单。你需要掌握制作技巧、挑选优质原料，并了解如何吸引顾客。厨仟艺的培训课程会帮助你快速上手。
Q3：煎饼果子技术需要多久学会？
A3：通常3~7天就能掌握，具体学习时间因人而异。厨仟艺的培训包教包会，直到你完全学会为止。返回搜狐，查看更多